Varoitustarroja lihapaketteihin?
WWF UK:n ensi syksynä julkaistava karja- ja maitotuotannon ympäristövaikutuksia koskeva raportti on päässyt otsikoihin jo ennen julkaisua.
Daily Mailin uutisen kautta myös Suomeen singahti WWF:n kehoitus vähentää lihan nieleskelyä. En ole valitettavasti vielä lukenut tulevan raportin luonnosta, joten en osaa sanoa, miksi Englannin toimisto suosittelee juuri tiettyjä määriä lihaa. Olemme kuitenkin myös WWF Suomessa puhuneet jo kauan kasvisruoan puolesta, varsinkin Sademetsäoperaation puitteissa.
Kun lähdin muutama vuosi sitten selvittelemään lihatuotannon vaikutuksia maailmantilaan, ruokavalioni oli hyvin perinteinen: lähes joka aterialla masuun päätyi lihasta.
Minulle ja tiedotteitamme lukeneille selvisi muun muassa, että noin viidennes maailman kasvihuonekaasuista johtuu karjataloudesta, että yhden nautakilon tuottamiseen tarvitaan 7-8 kiloa viljaa, että viljan kysyntä kasvaa tästä syystä nopeammin kuin maapallon väestö ja että kolmannes maapallon pinta-alasta on karjatalouden käytössä. Kolmannes! Olin kauhistunut lukiessani, että sadan gramman pihvi on saattanut kuluttaa jopa 90 000 litraa vettä ja, että 80 % viime vuosina kaadetusta Amazonista on laidunmaana ja että loppu 20 % kasvaa rehua.
Vaikka selvittelyni tulokset olivatkin järkyttäviä, ne eivät saaneet minua ryhtymään suinpäin kasvissyöjäksi. Joku sosiaalipsykologi osaisi varmasti selittää syyn. Meillä ihmisillä tuntuu olevan paljon tapoja, jotka selitämme itsellemme parhain päin.
Viime talvena huomasin, että minun ei enää tehnyt mieli lihaa. Liha ei ollut vastenmielistä, mutta se ei myöskään tuntunut enää houkuttelevalta vaihtoehdolta. Jokapäiväinen lihan jyystäminen ei ollut enää itsestään selvyys. Uskon, että tähän ajattelun muutokseen vaikutti lihan ympäristövaikutustiedolle altistuminen. Mainosmiehet nyökyttelevät tätä lukiessaan päätään: “kyllä, kyllä, jatkuvassa toistossa on viestinnän salaisuus”.
Nykyään jos syön lihaa, sille on jokin tarkoitus. Juhannuksena grillasin koko perheelle Hakaniemen hallista ostamani huippumureat luomuentrecoot. Lihan rooli nimenomaan juhlaruokana tulisikin palauttaa. Kuka lanseeraisi Twitterissä suosiota keräävän #meatlessmondayn rinnalle #meatfridayn.
Britannian WWF on ehdottanut ratkaisuksi varoitustarroja. Varoitustarroista ei pidä kukaan. Uskon, että tarrojen sijaan ihmisten tulisi katsoa tätä Animal Planetin videota.
Sampsa
Lue lisää:
- Eat red meat just three times a week, says World Wildlife Fund - Daily Mail
- ”Laittakaa varoituksia lihapakkauksiin” - Uusi Suomi
- WWF vaatii lihalle käyttörajoituksia Britanniassa- Nollahiili
- WWF UK - Changing the way we live
Lisää aiheesta:
Avainsanat: Brasilia, Elintarvikkeet, Ihmiset, ilmastonmuutos, Kulutus, Liha, ruoka, Soija, video
3. heinäkuuta 2009 kello 11.43
Hei! Lihaa imitoivat kasvisruoat ovat kehittyneet viime aikoina huimaa vauhtia ja kehitys jatkuu edelleen - kiitos reippaille yrittäjille. Kokeilehan ensi juhannuksena käydä kasvisruokakauppa Asokassa Helsingin Sörnäisissä ja grillaa perheelle kunnon seitanmakkaraa! Tiristä grillissä vaikka useampaa sorttia niin, että varmasti päästään juhlatunnelmaan! Näillä vegaanisilla herkuilla juhlii useamminkin kuin kerran vuodessa muhkeasti mutta ekologisesti. Eikä tule edes kalliiksi.
3. heinäkuuta 2009 kello 11.52
Kiitos Ville yllytyksestä. Olen ihmetellyt noita tekolihareseptejä. Joulun alla monissa blogeissa tarjotaan esimerkiksi kinkkuimitaattoreita.
En ole oikein ymmärtänyt jutun jujua. Eikös kasviksia voisi syödä ihan kasviksina? Täytynee kokeilla miltä nuo seitannakot maistuvat.
6. heinäkuuta 2009 kello 8.29
Ai WWF puhunut jo pitkään kasvisruoan puolesta?? Vielä 2007 WWF kampanjoi näyttävästi kotimaisen naudanlihan puolesta.
6. heinäkuuta 2009 kello 10.05
Viittaat Sanna varmasti ensimmäiseen tiedotteeseemme brassilihan vaikutuksista sademetsille? En keksi muuta vaihtoehtoa sillä kampanjoita WWF ei ole toistaiseksi lihakysymyksestä järjestänyt. Koska asia oli Suomessa uusi sai lihansyönnin kielteiset vaikutukset lehdistössä jo pelkän tiedotteen avulla paljon näkyvyyttä ja ehkä tästä on syntynyt kuva kampanjasta.
Tuossa kesäkuun alun 2007 tiedotteessa kehotimme suomalaisia:
“Myös suomalainen kesägrillaaja voi vaikuttaa sademetsien ja ilmaston kohtaloon muuttamalla ruokailutottumuksiaan ympäristö- ja ilmastoystävällisemmiksi suosimalla brasilialaisen naudanlihan sijasta kasviksia ja kotimaista naudanlihaa.”
Näin jälkeenpäin ajateltuna jättäisin tuon ilmasto-termin tiedotteen lauseesta pois vaikka se ei virheellinen tieto olekaan.
Viime vuonna suosittelimme kasvisten lisäksi kalaa ja riistaa.
23. heinäkuuta 2009 kello 15.24
[...] Varoitustarroja lihapaketteihin? [...]
2. tammikuuta 2010 kello 16.04
[...] Vähennä lihan syömistä, lihaton maanantai? [...]